DETAILS
| Artikelnummer | 109234 |
|---|---|
| Gebindecode | Karton à 6 Flaschen |
| Schwere | mittel |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Südtirol |
| Vol. % | 14.5% |
| Traubensorte | Pinot Blanc |
| Volumen | 75 cl |
| Jahrgang | 2023 |
| Serviertemperatur | 8° - 10° |
| Lagerfähigkeit | bis 10 Jahre |
| Passt zu | Apéritif, Fisch, Geflügel, Käse, Meeresfrüchte |
| Allergene | enthält Sulfite |
Kellerei St. Michael-Eppan
Sanct Valentin Weissburgunder Alto Adige DOC 2023
Extrem niedrige Erträge aus besonderen Parzellen garantieren höchste Qualität. Im Holz ausgebaut überzeugt der Wein mit Kraft, Fülle, Brillanz, feiner Mineralität und bemerkenswerter Langlebigkeit.
Degustationsnotiz
Dieser Weissburgunder präsentiert sich mit Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich frisch und elegant mit feiner Mineralität und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Ausbau im Edelstahltank sowie in Barriques und grossen Holzfässern verleiht ihm Tiefe und Komplexität.
Vinifikation / Hintergründe
Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in Eppan, Südtirol, auf 450–600 m Höhe. Kalkhaltige Schotterböden und ein kühles Mikroklima fördern die Aromatik. Die Reben sind zwischen 10 und 33 Jahre alt.
