Alle Weine

Schweiz

Argentinien

Australien

Frankreich

Italien

Portugal

Spanien

Südafrika

Vereinigte Staaten

Österreich

Rotwein

Deutschland

Neuseeland

Weisswein

Roséwein

Schaumwein

Süsswein

Eventübersicht

Betriebsführungen

Events

Standorte

Karriere

Weinwissen

Area for suppliers

Über uns

Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC

<p>Das Weinbaugebiet Südtirol grenzt im Norden direkt an Österreich und im Westen an die Schweiz an. Es handelt sich damit um das nördlichste Anbaugebiet Italiens, das einige DOC- und DOCG-Bereiche beheimatet. Der deutschsprachige Teil Italiens, mit seinem regionalen Zentrum Bozen, ist sehr beliebt. So sorgen Klima und strukturelle Besonderheiten des Terroirs für exzellente Ergebnisse. Bestimmte Rebsorten entwickeln nur hier ihr ganz besonderes Bouquet, was das Gebiet südlich der Alpen essentiell für die Welt des Weinbaus macht. Dieser hat auch eine sehr weitreichende Tradition. So ist davon auszugehen, dass schon vor der Geburt Jesu Christi erfolgreich Reben gepflanzt und gekeltert wurden.</p><p>Das Klima in Südtirol ist mild und von erstaunlich vielen Sonnentagen geprägt. Dabei werden die Reben von den Alpen vor zu kalten Einflüssen geschützt, sodass sie in aller Ruhe reifen können. In südlicher Richtung ist das Land weit geöffnet. Das ermöglicht auch den Einzug eines mediterranen Klimas von Zeit zu Zeit. Komplettiert wird das Gesamtbild von ausreichenden Niederschlägen, vulkanischen Böden und quarzhaltigem Urgestein. So entstehen perfekte Bedingungen für die Rebsorten Pinot Grigio, Gewürztraminer, Chardonnay und Pinot Bianco auf der weissen Seite und Vernatsch, Lagrein, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc unter den roten Rebsorten.</p>

Entdecken Sie die traditionsreichen Gewächse aus dem Hause Castel Sallegg. Der Cabernet Sauvignon Riserva bringt die volle Fruchtpalette, sowie inensive Würze. Adel verpflichtet, Genuss verführt.

Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige DOC

Degustationsnotiz

Vinifikation

Region

Steckbrief